En la actualidad, la gastronomía de Yucatán ha adquirido reconocimiento a nivel internacional debido a la exquisitez de sus sabores. Sabores basados en ingredientes y técnicas ancestrales combinadas con influencias europeas durante la época de la conquista, creando así una…
chef Hernan Griccini en Leynia
El 29 de abril de este año, Hotel Xcaret México fue de nuevo anfitrión de una cena sin precedentes en la que Carlos Gaytán y Karime López, primer mexicano y mexicana en obtener una Estrella Michelin en la historia, se…
El chef Carlos Gaytán, primer hombre mexicano en recibir una Estrella Michelin y Karime López, primera mujer en obtener este reconocimiento, presentan “Una cena de estrellas”, donde ambos unirán sus talentos para deleitar a los huéspedes en el restaurante Há,…
La sopa de lima ha sido clasificada como la quinta mejor sopa del mundo en el ranking de Taste Atlas, una plataforma digital influyente en la gastronomía internacional. La lista incluye las 100 mejores sopas del mundo y cuenta con…
Elena Reygadas, la chef mexicana a cargo del restaurante «Rosetta» en Ciudad de México, ha sido nombrada la mejor chef femenina de 2023 por The World’s 50 Best Restaurants. El premio, que ha sido otorgado durante solo 11 años, se…
Debido a su gran importancia en la gastronomía mexicana, los tacos han trascendido las fronteras del país y actualmente se pueden encontrar en diversos lugares del mundo, tal es el caso de una taquería en Busan, Corea del Sur, la…
“La Loire, un homenaje al vino francés”. Así rezaba la invitación a la cena maridaje del pasado jueves 30 de marzo, en el Presidente InterContinental Cancun Resort -un clásico, sin duda, de nuestra ciudad-. La idea de Luca Ballotta, subgerente…
El Sistema McDonald’s México, en colaboración con la organización Iluminemos por el Autismo, presentó la iniciativa «Espacio Azul» en conmemoración del Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo. El objetivo de esta iniciativa es seguir promoviendo la inclusión de todas…
La “cuesta de enero” es una etapa clásica de la economía en México, pero cuando hablamos de Quintana Roo la cuesta se viste de elegancia con sus deliciosos sabores del mar. Al recordar los inicios de Cancún, debemos tener en…