Puerto Morelos se prepara para recibir el Tercer Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, programado para los días 24 y 25 de febrero en el emblemático Parque Fundadores del Casco Antiguo. En una conferencia de prensa encabezada por el secretario de Turismo de Quintana Roo, Bernardo Cueto Riestra, autoridades municipales y estatales confirmaron la disposición y expectativas para este esperado evento.
Con la meta de superar la asistencia registrada en ediciones previas, que alcanzó la cifra de 5 mil visitantes, se anticipa una participación notable de 30 instituciones académicas, organismos empresariales y dependencias gubernamentales. El evento comenzará con una animada kermés en la que 14 expositores deleitarán a los asistentes con platillos elaborados con productos regionales de los 12 destinos turísticos de Quintana Roo, destacando el pescado jurel como ingrediente principal invitado.
La presidenta municipal, Blanca Merari Tziu Muñoz, destacó la importancia de este festival para Puerto Morelos, señalando que la localidad se consolida como destino culinario, ofreciendo a los visitantes una experiencia placentera y segura. Se ha dispuesto un transporte de bajo costo para facilitar el acceso a las delicias gastronómicas quintanarroenses, contribuyendo así a fortalecer la economía de los productores locales y artesanos.
Además, se anunció que el 13% de las ganancias del festival se destinarán a la certificación de 20 cocineras tradicionales del estado, en un gesto que reconoce y promueve la riqueza cultural y culinaria de la región. El programa del evento incluye una conferencia magistral sobre la comida mexicana, reconocida como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, así como un conversatorio estudiantil, presentaciones artísticas locales y la participación especial del Carnaval de Cozumel, que este año celebra su 150 aniversario. El cierre estará a cargo de la Orquesta de la Secretaría de Seguridad Ciudadana.
La conferencia contó con la presencia destacada del subsecretario de Turismo, Andrés Aguilar Becerril, el secretario municipal de Turismo Sustentable de Puerto Morelos, Miguel Cámara Ruiz, Ana Mary Irabién en representación del CPTQ, y el titular de la Canirac en el municipio, Armando Alvarado, quienes respaldaron y celebraron la realización de este evento que promueve la cultura, la gastronomía y el turismo en la región del Caribe Mexicano.