Este crecimiento acelerado ha venido acompañado de un fuerte impacto ambiental que no podemos ignorar. He tenido la fortuna de trabajar en el turismo desde hace 30 años y organizando eventos en toda la república mexicana. Pero también he visto tristemente cambios importantes en nuestros hermosos ecosistemas: desaparición de los arrecifes de coral -cada vez son menos y sin color-; menos peces, menos dunas y pastos marinos, cenotes contaminados, tala de árboles… Más hoteles, más eventos, más impacto ambiental.
Los eventos, ya sean grandes congresos, bodas, festivales o conferencias, también contribuyen a este deterioro. Ante esta realidad, la sostenibilidad se ha vuelto una necesidad, no solo en el turismo, sino en la organización de eventos a nivel mundial.
El concepto de sostenibilidad va mucho más allá del reciclaje o evitar el plástico. Se trata de un enfoque integral para minimizar el impacto ambiental en cada aspecto de un evento. Desde la elección de proveedores que utilicen materiales reciclables o biodegradables hasta la planificación de actividades que respeten el entorno natural, cada decisión cuenta.
En destinos como Cancún, donde los ecosistemas son frágiles y las áreas protegidas están al alcance del turismo masivo, los eventos no pueden ser la excepción. El uso de plásticos de un solo uso, el desperdicio de alimentos y la huella de carbono causada por los traslados son solo algunos de los desafíos que debemos enfrentar. Al tomar medidas proactivas, podemos asegurar que nuestros eventos no contribuyan al deterioro del entorno, sino que lo respeten y preserven.
El turismo es una fuente inagotable de experiencias culturales, de relajación, deportivas y conexión con la naturaleza. También genera una gran presión sobre los recursos naturales locales. Por ejemplo, Cancún y la Riviera Maya son áreas que dependen en gran medida de sus playas, arrecifes y biodiversidad marina. Cada año, millones de turistas visitan la región, y con ello, la demanda de agua, energía y la generación de residuos se disparan.
Los eventos de gran magnitud que se organizan en estos destinos también tienen un efecto considerable. Grandes congresos y festivales pueden atraer miles de visitantes adicionales, multiplicando el uso de recursos. Los traslados de personas, la logística y el consumo masivo son factores que aumentan la huella ecológica de la zona.
Existen alternativas que permiten que el turismo y los eventos se desarrollen de manera armónica con el medio ambiente. Adoptar prácticas sustentables no solo mitiga el impacto, sino que también puede mejorar la reputación de los organizadores y atraer a un público cada vez más consciente y preocupado por la sostenibilidad.
Organizar un evento sustentable implica una planificación detallada y la incorporación de principios ecológicos en todas las etapas del proceso. A continuación, algunas recomendaciones clave:
Elegir ubicaciones sostenibles. Optar por lugares que ya implementan medidas sostenibles, como sistemas de energía renovable o políticas de reciclaje. En Cancún existen hoteles y centros de convenciones que están comprometidos con la sostenibilidad, utilizando paneles solares, programas de manejo de agua y minimización de desechos.
Promover la movilidad sostenible. Reducir las emisiones de carbono fomentando el uso de transporte compartido, bicicletas o transporte eléctrico. En los grandes eventos, la organización de traslados colectivos puede ser una excelente opción.
Eliminación de plásticos de un solo uso. Utilizar alternativas biodegradables o compostables para los utensilios, vasos y platos. En vez de agua embotellada, instalar estaciones de agua potable donde los asistentes puedan rellenar sus botellas reutilizables.
Aprovechar la tecnología. En lugar de invitaciones, boletos o folletos impresos, optar por versiones digitales. Las aplicaciones móviles para la gestión de eventos pueden reducir significativamente el uso de papel.
Alimentación consciente. Priorizar el uso de productos locales y orgánicos en los menús, reduciendo la huella de carbono relacionada con la importación de alimentos. Además, se puede donar el excedente de alimentos a organizaciones locales para evitar el desperdicio, y por supuesto disminuir el consumo de carne.
Concienciar a los asistentes. Un aspecto clave para el éxito de un evento sustentable es educar a los participantes. Informarles sobre las medidas que se están tomando y cómo pueden contribuir (no permitir productos y artículos de animación que acaban en el mar y contaminan, no a los fuegos artificiales, separar residuos, evitar el uso excesivo de energía, entre otros) es fundamental.
A nivel global, muchas ciudades y organizadores están implementando estos principios en sus eventos. Algunos ejemplos destacados incluyen:
Copenhagen Fashion Summit, en Dinamarca. Este evento internacional de moda ha puesto la sostenibilidad en el centro de su organización, utilizando tecnología para minimizar el impacto ambiental y promoviendo el uso de textiles sostenibles.
Glastonbury Festival, en el Reino Unido. Es uno de los festivales de música más grandes del mundo, ya prohibió el uso de plásticos y ha implementado programas de reciclaje que involucran activamente a los asistentes.
COP 26, en Escocia. La conferencia climática de la ONU hizo un gran esfuerzo para reducir su huella de carbono, desde la elección de la sede hasta la alimentación y la gestión de residuos.
En Cancún, la belleza natural es una de las principales atracciones, y conservarla es clave para el éxito a largo plazo del turismo y los eventos. Las tendencias globales indican que los eventos sustentables ya no son solo una opción, sino una expectativa. Tanto organizadores como asistentes buscan experiencias que no solo ofrezcan momentos memorables, sino que también sean responsables con el entorno. El futuro de los eventos en Quintana Roo debe estar alineado con la conservación de sus recursos naturales. Adoptar prácticas sostenibles en la planificación de eventos no solo beneficia al medio ambiente, sino que también ayuda a crear una industria turística más resiliente y respetuosa.
*Contacto azul/Segnat/Planimal Heaven/Resort Weddings