Sirius es un vino que ocupa un lugar muy especial en la vinícola ‘El Cielo Valle de Guadalupe’ pues fue el primero de alta gama que presentamos hace varios años ante una audiencia que buscaba sorprenderse con ‘la estrella más brillante de El Cielo’. Este vino es elaborado a partir de la uva Nebbiolo y Malbec y está al alcance de todos ustedes en la nueva añada 2015. Sirius, es definitivamente, la estrella que conquista hasta los paladares más exigentes.
Sirius es un vino que tiene un hermoso color rojo ciruela con destellos color rubí; limpio y brillante. En el destacan los aromas de frutos rojos y negros como cerezas, grosellas, higos, zarzamoras y moras. Presencia de mazapán, algunas notas muy elegantes de regaliz, canela, nuez moscada, chocolate y tabaco.
Es un vino corpulento, pero a la vez fino y elegante, con un equilibrio perfecto entre alcohol, acidez y tanicidad, con un final prolongado.
Es ideal para platillos a base de carnes de caza, mole oaxaqueño o quesos maduros; acompaña estupendamente platos sofisticados, estructurados y especiados.
Este vino pasó un periodo de 22 meses en reposo en finas barricas de roble francés y otros 20 en botella. Para su creación se seleccionaron únicamente cosechas excepcionales que tuvieron las mejores características climatológicas, éstos factores le otorgaron perfección.
El vino será presentado el próximo Jueves 4 de junio en punto de las 20:00 horas por Instagram Live con un programa muy interesante. Además de catar el vino en voz de la sommelier Georgina Estrada, Embajadora Nacional de la Vinícola y Gustavo Ortega Director General; estará como invitado uno de los mejores sommeliers de México, Petrus Coenders, Head Sommelier de El Dorado Spa Resorts by Karisma quien es de los pocos catadores en México que tiene el nivel Advanced por el Court of Master Sommeliers, es reconocido por su conocimiento y amplia trayectoria en el mundo del vino, Petrus, conversará sobre Sirius y la interesante expresión de la uva Nebbiolo en México.
El Cielo Valle de Guadalupe
Sus vinos al alcance de un click
www.vinoselcielo.com
