Manuel Gómez: ‘Soy el hombre más afortunado del mundo’
Aunque no pertenece a la generación de pioneros que llegó a abrir brecha en Cancún, Manuel Gómez, potosino de nacimiento, vino a nuestra ciudad cuando empezaban a establecerse restaurantes de especialidades que requerían altos niveles de profesionalización. Operó algunos, abrió…