Con la llegada del verano, Food & Travel México y Lomas Hospitality se complacen en anunciar la segunda edición del «Verano del Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón», que se llevará a cabo del 19 al 21 de julio en el Dorado Resort & Spa de la Riviera Maya. Este evento especial reúne a tres destacadas chefs latinoamericanas: Liz Galicia de Salón Mezcalli, Rebecca Noel de El Mundo, y Daniela Osorno del reconocido restaurante X.O.
El Encuentro Gastronómico 4 Estaciones de Sazón tiene como objetivo honrar la diversidad de sabores e ingredientes que cada estación del año ofrece. Durante tres días, las chefs presentarán cenas temáticas de seis tiempos, incluyendo un exquisito menú vegano, para deleitar a los huéspedes del hotel y a los amantes de la alta gastronomía.
Anoche, Liz Galicia, conocida como la Reina del Chile en Nogada, inauguró el evento con un impresionante despliegue culinario. Entre sus creaciones destacaron el Kampachi crudo con aguacate y mayonesa de habanero, seguido de un Mole poblano con vegetales ahumados y, por supuesto, su emblemático Chile en nogada.
Hoy, la chef Daniela Osorno tomará el mando de la cocina, presentando su revolucionario menú que incluye platos innovadores como el Guacho refrito con fondo tatemado y un Helado de pecanas que promete sorprender a los paladares más exigentes.
El evento culminará el 21 de julio con la propuesta vegana de la chef Rebecca Noel, cuya creatividad culinaria brillará en platos como el Tartar de sandía marinado en aceite de sésamo y una deliciosa Panacotta de matcha.
No te pierdas esta experiencia gastronómica única que celebra la diversidad culinaria de las estaciones. ¡Reserva tu lugar y disfruta de una experiencia inolvidable en la Riviera Maya! #EncuentroGastronómico #Verano #RivieraMaya 🍴🌞🌴