En su más reciente estudio de calidad, la Profeco detectó irregularidades en marcas de leche que se ofrecen en el mercado mexicano: algunas no contienen lo prometido, otras no cumplen con el proceso no regulado de eliminación de lactosa y una más no es leche.
En la Revista del Consumidor de junio la Profeco detalló que se evaluaron 17 marcas de leche: dos parcialmente descremadas, tres parcialmente descremadas/deslactosadas, tres semidescremadas/deslactosadas, una leche semidescremada, ocho enteras y tres productos lácteos combinados.
En el estudio sobre las leches de la Profeco se revisó la información nutrimental, proteína, grasa, carbohidratos, contenido energético, calidad sanitaria, contenido neto, sólidos no grasos y densidad.
“Hay dos productos que encontramos que no están cumpliendo con el volumen, no tienen litros completos, una leche que se llama Querétaro que tiene 75 mililitros menos y otra que se llama Los 19 Hermanos que tiene 36 mililitros menos”, aseveró el titular del organismo Ricardo Sheffield Padilla.
El funcionario agregó que el hallazgo más delicado, y por el cuál está en proceso de multar a la empresa productora, es para la leche entera pasteurizada llamada Los 19 Hermanos.
Profeco revela marcas que venden leche falsa y denuncia irregularidades
“Una leche producida en los Altos de Jalisco, que resulta que no es leche, porque le añaden grasa vegetal y eso no se puede hacer. La gente siente que la leche está cremosa, y no lo es porque tiene soya”.
No cumplen con el contenido neto:
- Leche entera pasteurizada Querétaro de 1.892 L: tuvo hasta 75 ml menos del contenido declarado.
- Leche Los 19 Hermanos de 3 L (3 bolsas de 1 litro c/u): tuvo hasta 36 ml menos de lo declarado en una bolsa, y en total en el empaque que contiene 3 bolsas individuales, tuvo un faltante de 107 ml.
No es leche:
Leche “Los 19 Hermanos”: no es veraz. Se dice leche pero es mezcla de leche con grasa vegetal.
Productos que incumplieron etiquetado:
- La marca Lala 100 Fresca sin lactosa Low Carb -30por ciento, Light/Leche semidescremada deslactosada ultrafiltrada pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa/México/1L: no contiene el mínimo de sólidos no grasos, y densidad mínima para una leche deslactosada.
- La marca Lala 100 Fresca sin lactosa deslactosada/leche semidescremada deslactosada ultrafiltrada pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa/ México/ 1 L: no contiene el mínimo de sólidos no grasos y con la densidad mínima para una leche deslactosada.
“El proceso al que son sometidos estos productos para eliminar la lactosa da como resultado que los parámetros de densidad y la cantidad de sólidos no grasos sean menores a los requeridos”, argumentó la Profeco.
Las que sí cumplen son:
- Lala Ligth baja en grasa
- Leche León
- Lala 100 sin lactosa
- Lala Deslactosada
- Leche Monarca
- Alpura Clásica
- Lala entera
- Lala Orgánica
- Liconsa
- Sello Rojo
- Bioré
- Gota Blanca.
