El sector restaurantero de Cancún, representado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), está redoblando esfuerzos para rescatar el centro de la ciudad, especialmente la avenida Yaxchilán, que en los últimos años ha caído en el abandono. Julio Villareal Zapata, presidente de Canirac, subrayó la importancia de atraer nuevas inversiones para revitalizar esta emblemática área, y mencionó que ya se están llevando a cabo colaboraciones con las autoridades locales para impulsar el desarrollo de la zona.
Villareal Zapata destacó que la administración municipal, bajo la dirección de Ana Paty Peralta, está trabajando en un proyecto prometedor para detonar el crecimiento de la avenida Yaxchilán. Este proyecto, que se presentará a finales de año, cuenta con la participación activa de Canirac y tiene como objetivo devolverle la vitalidad a esta parte del centro de Cancún, que alguna vez fue un núcleo vibrante de la ciudad.
«La finalidad es que se puedan abrir nuevos negocios, de diferentes rubros, pero que impulsen la convivencia sana, ya que es lo que se busca para esta zona», explicó Villareal Zapata. Añadió que desde Canirac se está promoviendo la atracción de inversiones en el sector restaurantero, y que se están considerando incentivos para fomentar una diversidad de negocios que atraigan tanto a turistas como a la población local.
El recién inaugurado Parque Las Palapas ha comenzado a atraer un flujo constante de visitantes, lo cual es visto como un signo alentador de que las acciones para revitalizar el primer cuadro de la ciudad están en el camino correcto. La comunidad restaurantera espera que este tipo de iniciativas continúen, y que el centro de Cancún recupere su dinamismo y atractivo como un punto de encuentro para residentes y turistas por igual.