Quintana Roo ha alcanzado un logro extraordinario al ser incluido en la prestigiosa Guía Michelin como uno de los seis destinos seleccionados para México en 2024. Este reconocimiento, anunciado por la gobernadora Mara Lezama Espinosa durante las actividades de la Feria Internacional de Turismo (FITUR), destaca la excepcional calidad y riqueza de la gastronomía en la región.
«Con gran emoción les comparto que Quintana Roo estará en la Guía Michelin. Esto significa que nuestro estado será un referente como un destino gastronómico de clase mundial», expresó con entusiasmo la Gobernadora, quien estuvo acompañada por el secretario de Turismo de México, Miguel Torruco Márques, y Daniela Mijares, Presidenta Ejecutiva de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
La Guía Michelin, de origen francés y alcance internacional, es conocida por recompensar a las mejores cocinas del mundo, seleccionando aquellos restaurantes que ofrecen experiencias gastronómicas excepcionales. Esta distinción no solo resalta la excelencia culinaria de Quintana Roo, sino que también posiciona al estado como un destino turístico de alto nivel.
Mara Lezama destacó la colaboración entre los tres órdenes de gobierno para potenciar y diversificar el liderazgo turístico de clase mundial de Quintana Roo. Esto se lleva a cabo en consonancia con el Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo, con el objetivo de lograr una prosperidad compartida que se traduzca en una transformación significativa en la calidad de vida para todos los residentes.
La inclusión en la Guía Michelin traerá una serie de beneficios sustanciales para Quintana Roo. Se espera un aumento significativo en el gasto de los viajeros en la región, con un crecimiento del 50% en ingresos para los destinos con una estrella, un 20% para aquellos con dos estrellas y un 25% para los que obtengan la codiciada tercera estrella.
Este reconocimiento se convertirá en un factor determinante en la elección de destino por parte de los viajeros, lo que resultará en una extensión en los días de estancia y un aumento en la fuerza laboral, generando más empleos en los restaurantes que cuenten con el prestigioso galardón Michelin.
Quintana Roo, que actualmente vive una nueva era para el turismo, se prepara para los próximos cincuenta años con un impulso adicional derivado de este logro culinario que consolidará su posición como uno de los destinos más destacados de la escena gastronómica internacional.