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    Estas tres marcas de mantequilla, no lo son: Profeco

    Opinión

    Hay marcas de mantequilla que en realidad no lo son, ya que contienen grasa vegetal o grasa que no es de leche, sin embargo, en las tiendas y supermercados se venden como mantequilla, tal es el caso de Chipilo, Selecto Brand y Soriana, informó la Procuraduría Federal del Consumidor.

    En el caso de Chipilo, contiene grasa vegetal que no debe contener para poder llamarse mantequilla, así como más agua de lo que permite el Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios; para considerarse como tal, debe de tener 80% de grasa de leche y 16% máximo de agua.

    Una verdadera mantequilla se obtiene al batir la nata de la leche, algo que tampoco cumplen las marcas Soriana y Selecto Brand, donde la grasa no corresponde 100% a grasa de leche.

    A estas marcas que te quieren dar ‘gato por liebre’ se suman otras que dicen ser reducidas en grasas, pero que tampoco lo son, porque la condición es que tengan menos de 60% de grasa.

    La `mantequilla Gloria’, en su presentación de 250 gramos tiene 65% de grasa, es decir, 5% más de lo que debería de tener. La marca Abuelita tiene 7% más de los que pida la norma; la marca Gloria de 90 gramos tiene 69%, al igual que la de Great Value.

    Las engañosas

    Cabe mencionar que el laboratorio de la Profeco encontró que el producto Chedraui/Estilo mantequilla pasteurizada con sal de 225 g resalta en su etiqueta la palabra mantequilla y en letras pequeñas ostenta ser ‘estilo’, por lo que puede inducir a error o confusión al consumidor.

    Por otro lado, la etiqueta de La Abuelita/Untable de mantequilla sin sal de 250 gramos tambien resulta engañosa, ya que junto a la marca destaca en letras grandes ‘untable de mantequilla’, y se trata de una mezcla de mantequilla con grasa vegetal.

    Estas sí son mantequillas

    Flor de Alfalfa sin sal y Lyncott sin sal tienen 84% de grasa de leche de vaca. Otras que pasaron la prueba de mantequilla sin sal: Alpura, de 90 gramos; Vaca Blanca, de 90 gramos, Lala, de 90 gramos; Gloria Gourmet, de 225 gramos; la caja de 360 gramos de Gloria con sal; Président y Gloria untable de 250 gramos.

    La barra de 90 gramos de Aguascalientes; la irlandesa Kerrygold de 200 gramos, Lurpack de Dinamarca de 100 gramos y Gloria Ghee de 250 gramos, también cumplieron con los estándares.

    Sobre los productos untables, La Abuelita, Lyncott y Lurpak Unable Lighter. Aunque hay varios productos untables que vienen en combinación con otras grasas, y así lo indican al mezclar mantequilla con aceite de canola, aceite de girasol de alto oleico y aceite de soya.

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